Är mjölk dåligt för hälsan?
Det pågår just nu en hetsig debatt om mjölkens för- och nackdelar. Jag tänkte här reda ut olika fakta samt för- och nackdelar vad gäller mjölkprodukter.
Fördelar med mjölk
”Mjölk och ost är bra kalciumkällor. Mjölk och ost ger oss även mycket fosfor, jod, zink och kalium. De viktigaste vitaminerna är framför allt vitamin A samt B-vitaminer, främst riboflavin (vitamin B2) och vitamin B12. Magra mejeriprodukter är vanligen berikade med vitamin A och D.”
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmoddellen/Mjolk-och-mjolkprodukter/
Ok, om vi går in på näringsinnehållet, finns alternativ till mjölken? Vad säger exempelvis Livsmedelsverket, om vi går tillbaka till dem:
”Med hjälp av berikade produkter och/eller kosttillskott som innehåller vitamin B12 och vitamin D är det fullt möjligt att utforma en vegankost som uppfyller detta krav.”
Så svaret på om vi klarar oss utan mjölk är Ja. Då kan vi gå vidare på vad som egentligen är bäst ur en hälsosynpunkt: mjölk eller andra drycker?
