LCHF leder till hjärt- och kärlsjukdomar
LCHF står för Low Carb High Fat, alltså mat med lite kolhydrater och mycket fett. Fettet skall helst vara naturligt mättat fett som finns i till exempel smör, grädde, fet fisk eller kött.Principen bakom LCHF är att man undviker att äta kolhydrater som bröd, ris, pasta och potatis och istället äter protein och fett. Fettet ska helst vara naturligt animaliskt fett – det finns bland annat i kött, fisk och äkta smör, alternativt kan kokosfett, rapsolja eller olivolja användas. Man ska undvika alla typer av lightprodukter och allt som är sötat.
Att leva på en diet som består av den här typen av ensidig kost som LCHF innebär kan dock ge dig allvarliga konsekvenser för hälsan.
